چگونگی مصرف تخم مرغ

کارشناسان معتقدند با اینکه تخم مرغ دارای میزان کمی چربی های اشباع شده است بیش از  

روزی 2 عدد از آنها را نباید مصرف کرد. زرده تخم مرغ دارای چربی می باشد که اگر چه این چربی  

ها باعث بالارفتن کلسترول خون نیستند اما اگربیش از اندازه از آنها مصرف شود مشکلات دیگری  

را برای فرد ایجاد می کنند. 
 

مسمویت از طریق تخم مرغ هر ساله 5000 نفر را به کام مرگ می برد. 1 تخم مرغ از هر 10000  

عدد به سالمونلا آلوده است. به همین دلیل شما نباید هیچ گاه آنها را به طور خام مصرف کنید، و  

یا اینکه در شیر مخلوط کرده و یا به طور خام ببلعید. 
 

بهترین روش برای طبخ تخم مرغ بستگی به غذایی که دارد که می خواهید درست کنید. سازمان  

غذایی آمریکااعلام می کند که دمای طبخ تخم مرغ نباید بیش از 250 درجه فارنهایت باشد. اگر بر  

روی تخم مرغ قسمت های آبکی و شلی وجود داشته باشند بدین معناست که پخت به طور  

کامل انجام نشده است.   

                                                                                                الهام